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中秋烤肉已成為國人的全民運動，街頭巷尾在中秋前後幾乎都瀰漫著濃濃肉香。但你可能不知道，國人喜歡的中秋烤肉如果搭配上啤酒、甜點，一餐熱量幾乎都超過成人一日熱量建議的2000大卡，此外烤肉醬的高鈉問題，也往往造成高膽固醇的風險。

因此營養師陳書郁針對國人的飲食健康問題提出以下建議：烤肉時應注意「低脂去油」及營養均衡原則，例如香腸、培根屬於高油脂類，含皮的肉類及國人愛吃的內臟除了富含油脂及膽固醇，在加上一般烤肉都會事先醃漬，若再加上烤肉醬塗抹，人體容易攝取過多鹽分，甚至因為缺乏蔬菜的攝取，一頓烤肉下來，將會造成極高的飲食風險，此時建議除了慎選食材外，透過適度的保健食品輔助，對於高負擔的烤肉美食會有很好的幫助。

食用高纖維食物，促進腸道幫助血糖與血脂的控制

依據衛生福利部公布「國民飲食指標」也建議：多選用高纖維食物，促進腸道的生理健康, 還可幫助血糖與血脂的控制。因此日前就有生技大廠─船井生醫推出最新保健食品─食事纖纖粉。該項商品除了是第一支榮獲國家雙認證的健康纖維外，也具備九大保健功效，讓你在大啖中秋美食之際，能少吸收、少負擔多餘的食物誘惑。

衛生福利部建議每天的膳食纖維攝取量應為25~35g，一包食事纖纖粉富含6.93克的膳食纖維，相當於213顆葡萄，除了可補充烤肉時無法攝取足夠蔬菜的困擾外；此外由天然玉米、菊苣、牛奶萃取的F.I.P獨家胜肽纖維配方，又能調節血脂及幫助胃腸功能改善，建議在中秋團聚大啖美食的日子，可以自行DIY清爽水果烤肉醬，將食事纖纖粉、醬油、白醋、鳳梨、洋蔥打成泥，最後加入適量蔥、蒜即可，可以讓你甩開中秋烤肉的高負擔健康問題。

材料如下：

食事纖纖粉3~5包

醬油3大匙

鳳梨 100公克

洋蔥 40公克

白醋少許

蔥、蒜 適量